นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ลงพื้นที่จังหวัดสุโขทัย เข้าตรวจเยี่ยมการดำเนินงานของสหกรณ์แปรรูปกล้วยตำบลหนองตูม จำกัด

   3 พฤษภาคม 2569 นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ลงพื้นที่จังหวัดสุโขทัย เข้าตรวจเยี่ยมการดำเนินงานของสหกรณ์แปรรูปกล้วยตำบลหนองตูม จำกัด โดยมี นายภักดี จันทร์เกษ รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ นายวีรภัทร เณรศาสตร์ สหกรณ์จังหวัดสุโขทัย และผู้บริหารหน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมลงพื้นที่ ณ สหกรณ์แปรรูปกล้วยตำบลหนองตูม จำกัด อำเภอกงไกรลาศ จังหวัดสุโขทัย

   โอกาสนี้ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เยี่ยมชมกระบวนการแปรรูปกล้วยของสหกรณ์ พร้อมประชุมรับฟังข้อคิดเห็นจากเกษตรกร โดยเน้นย้ำเรื่องการส่งเสริมการแปรรูปกล้วย ซึ่งถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร แก้ไขปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ และสร้างรายได้เสริมให้แก่เกษตรกรและชุมชนในระยะยาว

   สำหรับสหกรณ์แปรรูปกล้วยตำบลหนองตูม จำกัด มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยอย่างหลากหลาย อาทิ กล้วยกรอบทองอบเนย กล้วยหักมุกฉาบเค็ม กล้วยน้ำว้าแปรรูป และกล้วยฉาบหลากหลายรสชาติ ซึ่งล้วนเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในตลาด นอกจากนี้ ยังมีการยกระดับกระบวนการผลิต โดยจัดตั้งโรงเรือนแปรรูปที่ได้มาตรฐานจำนวนหลายสิบห้อง พร้อมนำเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาสนับสนุน อาทิ การใช้พลังงานก๊าซธรรมชาติ เพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน โดยจุดเด่นของสหกรณ์ คือการเป็นแหล่งแปรรูปกล้วยที่มีศักยภาพในการส่งออก ทั้งตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตร ช่วยเพิ่มรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตของสมาชิกสหกรณ์ได้อย่างเป็นรูปธรรม