นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดงาน “วันถ่ายทอดเทคโนโลยี ปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 5

   5 มีนาคม 2568 นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดงาน “วันถ่ายทอดเทคโนโลยี ปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 5” โดยมี นายนิรันดร์ มูลธิดา รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ นางสาวอภิวันท์ ธะนะสิทธิศักดิ์ สหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่ ผู้บริหารในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ หัวหน้าส่วนราชการ ผู้ประกอบการ ตลอดจนประชาชนในพื้นที่ร่วมเป็นเกียรติ ณ ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่

   สำหรับงานวันถ่ายทอดเทคโนโลยี ปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 5 เป็นงานที่กรมการข้าว ร่วมกับศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในจังหวัดเชียงใหม่ร่วมกันจัดขึ้น เพื่อประชาสัมพันธ์การผลิตข้าวสาลีและธัญพืชเมืองหนาวในประเทศไทย และถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากธัญพืชเมืองหนาวให้เป็นที่รับทราบอย่างกว้างขวาง นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมให้ความรู้อื่น ๆ อาทิ การจัดนิทรรศการแสดงเชื้อพันธุกรรมข้าวสาลีและธัญพืชเมืองหนาวกว่า 700 สายพันธุ์ การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตและการสาธิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากธัญพืชเมืองหนาวให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการที่สนใจ การประกวดภาพถ่ายและการแข่งขันประกอบอาหารจากธัญพืชเมืองหนาว การสาธิตอาหารแนวใหม่สไตล์ฟิวชั่นล้านนา การเปิดกาดมั่วและตลาดนัดล้านนา เพื่อจำหน่ายสินค้าและผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ เป็นต้น