รองอธิบดีฯ ตรวจเยี่ยมสหกรณ์การเกษตรแม่สะเรียง จำกัด
9 ธันวาคม 2566 นายนิรันดร์ มูลธิดา รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารกรมฯ ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมติดตามผลการดำเนินงานของสหกรณ์การเกษตรแม่สะเรียง จำกัด พร้อมเยี่ยมชมโรงแปรรูปกระเทียม ติดตามรับฟังผลการดำเนินงานของสหกรณ์ และให้คำแนะนำแนวทางด้านการตลาดและการแก้ไขปัญหา โดยมี นายนรินทร์ศักดิ์ พนิตธรรมกูล สหกรณ์จังหวัดแม่ฮ่องสอน นายตา บุญชุม ประธานกรรมการ นางสาวไขศรี กองแก้ว ผู้จัดการ และเจ้าหน้าที่สหกรณ์ ให้การต้อนรับ ณ สหกรณ์การเกษตรแม่สะเรียง จำกัด อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน
สหกรณ์การเกษตรแม่สะเรียง จำกัด จดทะเบียนจัดตั้งเป็นสหกรณ์ เมื่อวันที่ 24 มกราคม 2520 ปัจจุบันมีสมาชิก 1,424 คน ดำเนินธุรกิจ 6 ด้าน ได้แก่ ธุรกิจการให้สินเชื่อ ธุรกิจรับฝากเงิน ธุรกิจจัดหาสินค้ามาจำหน่าย ธุรกิจรวบรวมผลิตผล ธุรกิจให้บริการเครื่องจักรกล และธุรกิจการแปรรูปผลิตผลให้กับสมาชิกสหกรณ์ ทั้งนี้ มีสมาชิกของสหกรณ์ปลูกกระเทียม จำนวน 76 คน 153 ไร่ ปริมาณผลผลิตของสมาชิกสหกรณ์ 800 ตัน/ฤดูกาลผลิต โดยราคากระเทียมสดในฤดูกาลนี้ กิโลกรัมละ 8 - 9 บาท ราคากระเทียมแห้ง กิโลกรัมละ 27 - 30 บาท ซึ่งราคานี้ยังไม่คุ้มค่ากับการลงทุนของเกษตรกร จากปัญหาของราคากระเทียม สหกรณ์ได้หาแนวทางแก้ไขมาโดยตลอด จึงได้มีการศึกษาดูงานการแปรรูปสินค้าเกษตร และได้เกิดแนวคิดที่จะนำกระเทียมมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า รวมทั้งได้นำผลผลิตกระเทียมส่งทดสอบแปรรูปเป็นกระเทียมผง สู่ขั้นตอนผลิตกระเทียมอัดเม็ด กระเทียมแคปซูล รวมทั้งมีโรงเรือนมาตรฐาน กระบวนการผลิตกระเทียมแคปซูลมีคุณภาพผ่านการรับรองมาตรฐาน GMP ภายใต้แบรนด์ “ใจกระเทียม” เป็นผลิตภัณฑ์กระเทียมผงปรุงรส และอาหารเสริมชนิดแคปซูล ผงกระเทียม โดยสหกรณ์มีเป้าหมายที่จะพัฒนาการผลิตกระเทียมให้มีปริมาณและสอดคล้องกับความต้องการของตลาด ช่วยแก้ปัญหาราคาตกต่ำ และช่วยให้สมาชิกสหกรณ์มีรายได้เพิ่มขึ้น ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ได้รับมาตรฐานรับรองจากหน่วยงานที่ได้รับความน่าเชื่อถือ มีการควบคุมการเพาะปลูกตั้งแต่แรกจนจบขั้นตอนการเพาะปลูก GAP และผลิตภัณฑ์เป็นกระเทียมผง 100%
นอกจากนี้ กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้สนับสนุนอุปกรณ์การตลาดในการแปรรูปกระเทียม เช่น อุปกรณ์การแกะกลีบกระเทียม ตู้อบลมร้อน เตาอบกระเทียม เครื่องบรรจุแคปซูล โกดัง ลานตาก เครื่องชั่ง เป็นต้น รวมทั้งกรมฯ ได้ส่งเสริมด้านการตลาดทั้งออฟไลน์และออนไลน์ ผ่านการเชื่อมโยงเครือข่ายสหกรณ์แต่ละจังหวัด ประสานการวางจุดจำหน่าย และการสร้างซูเปอร์มาร์เก็ตในสหกรณ์ นอกจากนี้ จุดเด่นกระเทียมที่เพาะปลูกในอำเภอแม่สะเรียง คือ เพาะปลูกในพื้นที่ที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลที่ 800 - 1,200 เมตร ทำให้กระเทียมเป็นสีม่วง รสเผ็ด ฉุนกว่าพื้นที่อื่น อีกทั้งจังหวัดแม่ฮ่องสอนเป็นจังหวัดสุดท้ายที่พระอาทิตย์ตกทำให้กระเทียมในอำเภอแม่สะเรียงได้รับแสงแดดยาวกว่าพื้นที่อื่นอีกด้วย
