เปิดโครงการบริหารจัดการฟาร์มเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพน้ำนมดิบ
17 สิงหาคม 2566 นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการการบริหารจัดการฟาร์มเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพน้ำนมดิบ
นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการการบริหารจัดการฟาร์มเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพน้ำนมดิบ โดยมี นายสันทาน สีสา ผู้อำนวยการกองพัฒนาสหกรณ์ภาคการเกษตรและกลุ่มเกษตรกร ผู้แทนสหกรณ์โคนม เจ้าหน้าที่สำนักงานสหกรณ์จังหวัด เจ้าหน้าที่โครงการ วิทยากร และผู้สังเกตการณ์ เข้าร่วมประชุม ผ่านระบบประชุมทางไกล (Zoom Meeting) โดยถ่ายทอดสัญญาณจากห้องประชุม ชั้น 2 อาคารกรมหมื่นพิทยาลงกรณ์ สำนักพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร
โอกาสนี้ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้กล่าวว่าในปัจจุบันการเลี้ยงโคนมกำลังประสบปัญหาเรื่องต้นทุนการผลิตมีราคาสูง ไม่ว่าจะเป็นอาหารข้นหรืออาหารหยาบ ต่างได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอกหลายปัจจัย ทั้งภาวะสงครามที่ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจภาคการเกษตรในวงกว้าง หรือโรคระบาดในสัตว์ที่ทำให้โคนมไม่สามารถผลิตน้ำนมได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ส่งผลให้มีเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมเลิกกิจการไปเป็นจำนวนมาก จึงเป็นที่มาของการจัดการอบรมเพื่อให้ความรู้ด้านการบริหารจัดการฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณภาพน้ำนมดิบในวันนี้ โดยทางกรมได้รับความร่วมมือจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยและบริษัท ดัชมิลล์ จำกัด ที่ให้ความอนุเคราะห์ผู้เชี่ยวชาญเรื่องการลดต้นทุนการผลิตน้ำนมดิบมาให้ความรู้แก่ผู้เข้ารับการอบรมทุกคน เพื่อให้สามารถไปแนะนำส่งเสริมเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในพื้นที่ของตนเองได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ นอกจากนี้ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ยังเน้นย้ำเรื่องการใช้ประโยชน์จากอุปกรณ์การตลาดชนิดต่างๆที่กรมสนับสนุนให้แก่สหกรณ์โคนม ว่าต้องใช้ให้เต็มประสิทธิภาพเกิดประโยชน์สูงสุด เนื่องจากสามารถช่วยลดต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์และเพิ่มคุณภาพภาพน้ำนมดิบได้โดยตรง รวมถึงกำชับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมทุกคนให้มีการบันทึกข้อมูลเชิงสถิติด้วย ว่าหลังเสร็จสิ้นการดำเนินการแล้วสามารถช่วยลดต้นทุนการผลิตของสมาชิกได้มากน้อยเพียงไร ต้องมีการติดตามประเมินผลอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมมีศักยภาพในการแข่งขันที่จะเกิดขึ้นในอนาคตได้อย่างเข้มแข็ง โดยหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้เข้าอบรมทุกคนจะนำความรู้ที่ได้รับไปปรับใช้ในการทำงานให้เกิดประโยชน์ได้ ร่วมแรงร่วมใจสร้างคุณภาพชีวิตที่ดี และรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมของประเทศไทยได้อย่างยั่งยืน
สำหรับโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการการบริหารจัดการฟาร์มเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพน้ำนมดิบ เป็นโครงการที่กองพัฒนาสหกรณ์ภาคการเกษตรและกลุ่มเกษตรกร ร่วมกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และภาคเอกชน (บริษัท ดัชมิลล์ จำกัด) ได้ร่วมกันจัดทำหลักสูตรการอบรมให้สอดคล้องกับสถานการณ์ในปัจจุบันที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมมีการเลิกประกอบกิจการอาชีพเลี้ยงโคนมเป็นจำนวนมาก เนื่องจากปัญหาด้านต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์ และต้นทุนในการเลี้ยงมีราคาสูงขึ้น โดยการประชุมในวันนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มองค์ความรู้ให้กับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมของสหกรณ์ เพื่อให้มีความเชื่อมั่นในการปฏิบัติหน้าที่แนะนำส่งเสริมให้สมาชิกสามารถลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณภาพน้ำนมดิบได้ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือ เจ้าหน้าที่ส่งเสริมสหกรณ์ และผู้แทนสหกรณ์โคนม จำนวน 150 คน
