เสด็จพระราชดำเนินไปเป็นองค์ประธานเปิดงาน “เทศกาลโคนมแห่งชาติ” ประจำปี 2565

3 มกราคม 2565 สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปเป็นองค์ประธานเปิดงาน “เทศกาลโคนมแห่งชาติ” ประจำปี 2565 พร้อมทั้งทอดพระเนตรนิทรรศการจากหน่วยงานต่าง ๆ ภายในบริเวณงาน โดย นางสาวมนัญญา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์

 สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปเป็นองค์ประธานเปิดงาน “เทศกาลโคนมแห่งชาติ” ประจำปี 2565 พร้อมทั้งทอดพระเนตรนิทรรศการจากหน่วยงานต่าง ๆ ภายในบริเวณงาน โดย นางสาวมนัญญา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารกรมฯ เฝ้าฯ รับเสด็จ ณ บริเวณเชิงเขาตาแป้น องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี
 ในงานเทศกาลโคนมแห่งชาติ ประจำปี 2565 กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้ร่วมจัดนิทรรศการภายใต้แนวคิด "สหกรณ์เข้มแข็ง ร่วมแรงต้านวิกฤต สร้างพลังชีวิตสู่สังคม" เพื่อนำเสนอความก้าวหน้าในการดำเนินงานของสหกรณ์โคนมทั่วประเทศ พร้อมทั้งได้ยกความสำเร็จ “นครปฐมโมเดล” ของสหกรณ์โคนมนครปฐม จำกัด จังหวัดนครปฐม ซึ่งมีฟาร์มสมาชิกได้รับการรับรองมาตรฐานฟาร์ม (GAP) จากกรมปศุสัตว์ 223 ฟาร์ม จาก 233 ฟาร์ม คิดเป็นร้อยละ 95.70 ของสมาชิกทั้งหมด รวมทั้งสหกรณ์ฯ ร่วมมือกับบริษัท ดัชมิลล์ จำกัด ในด้านการตรวจสอบคุณภาพน้ำนมดิบ การส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพฟาร์มสมาชิก พัฒนาคุณภาพศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบทำให้การรักษาคุณภาพน้ำนมดิบของสหกรณ์ด้านจุลินทรีย์ Somatic Cell Count : SCC และ Standard Plate Count : SPC อยู่ในเกณฑ์ดีเยี่ยม อย่างต่อเนื่อง 5 ปี (2559 - 2564) รวมทั้งแสดงผลิตภัณฑ์นมแปรรูปจากสหกรณ์และสมาชิกสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนมโคกก่อ จำกัด จังหวัดมหาสารคาม อาทิ ตังเมนมสด พิซซ่า มอสเซลเลล่าชีส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการนำลูกหลานเกษตรกรกลับบ้าน สานต่ออาชีพการเกษตร นมสด กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ตพร้อมดื่ม จากสมาชิกสหกรณ์โคนมลำพูน จำกัด เต้าฮวยนมสด และนมมะพร้าวน้ำหอม จากสมาชิกสหกรณ์โคนมนครลำปาง จำกัด
 สำหรับในปีที่ผ่านมา กรมส่งเสริมสหกรณ์มีภารกิจในการดูแลส่งเสริมการดำเนินงานของสหกรณ์โคนมทั่วประเทศ 113 แห่งในพื้นที่ 31 จังหวัด แบ่งเป็นสหกรณ์โคนม 103 แห่ง และชุมนุมสหกรณ์โคนม 8 แห่ง มีจำนวนฟาร์มรวม 11,325 ฟาร์ม สมาชิก 20,856 ราย ปริมาณโคนม 423,306 ตัว เป็นฟาร์มโคนมที่ได้มาตรฐาน GAP 4,920 ฟาร์ม ปริมาณน้ำนมดิบที่สหกรณ์รวบรวมได้ 2,019.571 ตัน/วัน หรือคิดเป็นร้อยละ 57.43 ของปริมาณน้ำนมดิบทั้งประเทศ สหกรณ์มีโรงงานแปรรูปนม 37 แห่ง ได้แก่ โรงงานนม UHT 10 แห่ง โรงงานนมพาสเจอร์ไรส์ 34 แห่ง โรงงานนมผง 3 แห่ง และโรงงานนมอัดเม็ด 2 แห่ง ปัจจุบัน กรมฯ ได้ส่งเสริมการดำเนินงานของสหกรณ์โคนมทั่วประเทศ ทั้งด้านการบริหารจัดการองค์กร การพัฒนาระบบตลาดภายในสินค้าเกษตร การจัดระดับความเข้มแข็งของสหกรณ์ ผลักดันและเสริมศักยภาพตามความเข้มแข็ง สนับสนุนเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อเพิ่มศักยภาพในการดำเนินธุรกิจ การผลิต การรวบรวมและแปรรูปของสหกรณ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ อาทิ ไอศกรีมนมสดข้าวทับทิมชุมแพ โดยสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำนมดิบคุณภาพสูง ซึ่งรวบรวมจากสมาชิกสหกรณ์มาทำเป็นไอศกรีม เพิ่มรสชาติด้วยข้าวทับทิมชุมแพ ซึ่งเป็นข้าวพื้นถิ่นที่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิกและลาโวนอยด์สููงที่มีส่วนช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในกระแสเลือด เป็นต้น การรับมือตลาดการค้าเสรี (FTA) ในปี 2568 และการพัฒนาสหกรณ์สู่การเปลี่ยนแปลงแบบ Next Normal
 ทั้งนี้ในปี 2565 กรมฯ ได้วางเป้าหมายให้ฟาร์มโคนมได้รับมาตรฐาน GAP 100% ปัจจุบันมีฟาร์มโคนมของสมาชิกสหกรณ์ทั่วประเทศมี จำนวน 11,325 ฟาร์ม ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน GAP แล้ว จำนวน 4,920 ฟาร์ม คิดเป็นร้อยละ 43.44 นอกจากนี้ ยังได้ยกระดับการบริหารจัดการองค์กร และการใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์ลดการสูญเสีย พัฒนาศักยภาพยกระกับการดำเนินธุรกิจสหกรณ์โคนม รวมทั้งได้เล็งเห็นความสำคัญของการสร้างบัณฑิตสาขาโคนม โดยร่วมกับสถาบันการศึกษาสนับสนุนทุนการศึกษาให้แก่บุตร - หลานสมาชิกสหกรณ์ เพื่อสานต่ออาชีพการเลี้ยงโคนม และสนับสนุนทุนการศึกษาด้านการเกษตร โดยได้จัดสรรเงินกองทุนพัฒนาสหกรณ์ (กพส.) ปี 2560 - 2566 ใน 4 สาขา ได้แก่ สาขาสัตวแพทยศาสตร์ สาขาสัตวศาสตร์ สาขาการบริหารจัดการด้านการเกษตร และสาขาด้านการเกษตร เพื่อส่งเสริมให้บุตร - หลานสมาชิกสหกรณ์นำความรู้ด้านเทคโนโลยีมาปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพฟาร์มโคนม เพื่อลดค่าใช้จ่ายเพิ่มรายได้ภายในฟาร์ม และถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมใหม่สู่ผู้เลี้ยงโคนมรายอื่น เพื่อพัฒนาอาชีพการเลี้ยงโคนม รวมทั้งทำธุรกิจด้านการเกษตร เน้นผลิตภัณฑ์แปรรูป รวมไปถึงธุรกิจเกษตรเชิงท่องเที่ยวด้วย
 งานเทศกาลโคนมแห่งชาติ ประจำปี 2565 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3 - 7 มกราคม 2565 จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “นวัตกรรมและเทคโนโลยีโคนมไทยสู่ NEXT NORMAL” มีการจัดกิจกรรมภายในงาน เช่น นิทรรศการย้อนรำลึก อ.ส.ค. 60 ปี การประกวดโคนมชิงถ้วยพระราชทาน สัมมนาวิชาการ และการเข้าเยี่ยมชมฟาร์มโคนมประสิทธิภาพสูง (Thai-Denmark Smart Dairy Farm) เป็นฟาร์มโคนมครบวงจร เปิดให้เกษตรกรเข้ามาศึกษาดูงานจะได้ความรู้เรื่องการบริหารจัดการฟาร์มอย่างเป็นระบบด้วยนวัตกรรมในการเพิ่มประสิทธิภาพภายในฟาร์มได้ นอกจากนี้ภายในงานยังจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมไทย-เดนมาร์ค ร้านค้าจำหน่ายอาหารสัตว์และปัจจัยการเลี้ยงโคนม ร้านจำหน่ายของที่ระลึกที่มาร่วมออกบูธภายในงานครั้งนี้อีกมากมาย