การบริหารจัดการโคนมผ่านระบบสหกรณ์

25 พฤษภาคม 2564 นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ บันทึกเทปสัมภาษณ์ในประเด็น “การบริหารจัดการโคนมผ่านระบบสหกรณ์” ณ กรมส่งเสริมสหกรณ์ เทเวศร์ กรุงเทพฯ ซึ่งการบันทึกเทปในครั้งนี้จะเผยแพร่ในรายการ เรื่องง่ายใกล้ตัว เวลา 20.50 - 21.00 น. ทางสถานีโทรทัศน์ช่อง 9 MCOT HD หมายเลข 30

นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ บันทึกเทปสัมภาษณ์ในประเด็น “การบริหารจัดการโคนมผ่านระบบสหกรณ์” ณ กรมส่งเสริมสหกรณ์ เทเวศร์ กรุงเทพฯ ซึ่งการบันทึกเทปในครั้งนี้จะเผยแพร่ในรายการ เรื่องง่ายใกล้ตัว เวลา 20.50 - 21.00 น. ทางสถานีโทรทัศน์ช่อง 9 MCOT HD หมายเลข 30
ปัจจุบันมีสหกรณ์โคนมและชุมนุมสหกรณ์โคนม จำนวน 105 แห่ง สมาชิกเลี้ยงโคนม จำนวน 11,393 ครอบครัว จำนวนโคทั้งหมด 427,311 ตัว มีปริมาณน้ำนมดิบในภาคสหกรณ์ 2,060.207 ตัน/วัน คิดเป็นร้อยละ 58 ของนมทั้งประเทศ สหกรณ์มีโรงงานแปรรูปน้ำนมดิบ 28 แห่ง มีระบบบริหารจัดการธุรกิจด้านการรวบรวมและแปรรูปน้ำนมโคตั้งแต่ต้นทาง กลางทาง และปลายทาง ส่งเสริมและสนับสนุนเงินทุน องค์ความรู้ และจัดหาปัจจัยการผลิตที่มีคุณภาพมาบริการแก่สมาชิก ส่งเสริมให้สมาชิกทุกรายพัฒนาฟาร์มให้ได้มาตรฐาน GAP สมาชิกที่ฟาร์มได้มาตรฐาน GAP จะได้รับราคาเพิ่ม 0.20 – 0.50 บาท/กิโลกรัม ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์ได้รับมาตรฐาน GMP ทุกแห่ง มีการตรวจประเมินคุณภาพน้ำนมดิบรายฟาร์มของเกษตรกรสมาชิก ทุกฟาร์ม ทุกรอบก่อนรับเข้าสู่กระบวนการรวบรวม มีการดูแล และตรวจสอบสภาพของอุปกรณ์ เครื่องจักรในโรงงาน ให้มีความพร้อมอย่างสม่ำเสมอเน้นความสะอาด ตลอดกระบวนการรับน้ำนมดิบเข้าสู่โรงงาน ตลาดของสหกรณ์ คือโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน แบรนด์พาณิชย์ของสหกรณ์ และเป็นแหล่งน้ำนมดิบส่งต่อให้กับโรงงานอุตสาหกรรมภาคเอกชนอื่น สหกรณ์มีโรงงานแปรรูปนมที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ HACCP จำนวน 27 สหกรณ์ ประกอบด้วย โรงงานผลิตนมยูเอชที นมพาสเจอร์ไรส์นมผงและนมอัดเม็ดโดยผลิตเป็นนมภายใต้โครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน แบรนด์พาณิชย์ของสหกรณ์เอง และรับจ้างผลิตแบรนด์ของเอกชน
ทั้งนี้ กรมส่งเสริมสหกรณ์ให้การสนับสนุนการดำเนินธุรกิจของสหกรณ์โคนมทั่วประเทศได้แก่ จัดสรรเงินงบประมาณในการสนับสนุนด้านสิ่งก่อสร้าง เครื่องจักรและอุปกรณ์ต่าง ๆ เพื่อเสริมศักยภาพ เพิ่มความสามารถด้านการแข่งขัน องค์ความรู้บูรณาการกับหน่วยงานต่าง ๆ และจัดจ้างที่ปรึกษาเข้าไปให้คำแนะนำ เพื่อยกระดับด้านการบริหารจัดการองค์กร การบริหารจัดการธุรกิจ สนับสนุนเงินทุนเพื่อการพัฒนาคุณภาพและลดต้นทุนการผลิต โดยจัดสรรเงินกองทุนพัฒนาสหกรณ์ กรอบวงเงิน 300 ล้านบาท ดอกเบี้ยพิเศษสนับสนุนเงินทุนในการพัฒนาฟาร์มเกษตรกรสมาชิกให้ได้มาตรฐาน GAP เป็นทุนให้สหกรณ์เป็นแหล่งผลิตอาหารคุณภาพเพื่อบริการแก่สมาชิก รวมถึงการจัดหาแม่โคสาวคุณภาพเพื่อมาทดแทนในฟาร์มสมาชิก พัฒนาผลิตภัณฑ์นมของสหกรณ์ โดยมีที่ปรึกษาจากสถาบันการศึกษาและสถาบันอาหารเข้ามาเป็นพี่เลี้ยงในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมช่องทางด้านการตลาดอบรม ให้ความรู้ ด้านการทำการตลาดออนไลน์ เพื่อเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ ๆ ขยายฐานลูกค้าให้สามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้นเชื่อมโยงกับภาคเอกชนในการรับซื้อผลผลิตทั้งในและต่างประเทศด้วย
ในวันที่ 1 มิถุนายน 2564 เป็นวันดื่มนมโลก (World Milk Day) นี้ สหกรณ์โคนมที่มีผลิตภัณฑ์นมแปรรูปเป็นของตนเองประมาณ 14 แห่ง 12 จังหวัด นครปฐม พัทลุง เชียงใหม่ โคราช ขอนแก่น สกลนคร มหาสารคาม สระบุรี ราชบุรี ประจวบคีรีขันธ์ ชลบุรี สระแก้ว ได้เข้าร่วมกิจกรรมเพื่อเป็นการรณรงค์บริโภคผลิตภัณฑ์นมและมีการจัดโปรโมชั่นต่าง ๆ มากมาย จึงขอเชิญชวนผู้ที่สนใจไปเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพได้มาตรฐานจากสหกรณ์โคนมเหล่านี้ได้ หากมีหน่วยงานใดหรือผู้ที่สนใจจะสั่งซื้อนมพร้อมดื่มจากสหกรณ์โคนมเพื่อนำไปมอบให้กับผู้ป่วยหรือบุคลากรทางการแพทย์ตามโรงพยาบาลทั่วไปหรือโรงพยาบาลสนามในจังหวัดต่าง ๆ สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่โทร.0 2281 0032 , 084 643 0430 เพื่อเป็นการช่วยอุดหนุนผลิตภัณฑ์นม UHT ของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมได้โดยตรง และเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่จะช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมได้อีกทางหนึ่งด้วย
{gallery}24may2564_1{/gallery}